Пищевые добавки

Лактат железа (E585) - пищевая добавка группы «Эмульгаторы».

Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Лактат железа (Ferrous lactate, E585).

4-Гексилрезорцин (E586) - пищевая добавка группы «Эмульгаторы».

Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

4-Гексилрезорцин (4-hexylresorcinol, E586).

Глюконат кальция (E578) - пищевая добавка группы «Эмульгаторы».

Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Глюконат кальция (Calcium gluconate, E578) — кальциевая соль глюконовой кислоты. Химическая формула C12H22CaO14.

Глюконат железа (E579) - пищевая добавка группы «Эмульгаторы».

Железо является важной составной частью организма человека. Оно входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных ферментов. Железо стимулирует функцию кроветворных органов. Глюконат железа способствует быстрому восстановлению гемоглобина у больных с железодефицитными анемиями.

Глюконат магния (E580) - пищевая добавка группы «Эмульгаторы».

Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Глюконат магния (Magnesium gluconate, E580).

Глюконо-d-лактон (E575) - пищевая добавка группы «Эмульгаторы».

Регулятор кислотности, разрыхлитель, стабилизатор. Глюконо дельта-лактон используют для производства колбас быстрого созревания, для придания особого вкуса некоторым видам сосисок.
Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Глюконо-d-лактон (Glucono-delta-lactone, E575).

Глюконат натрия (E576) - пищевая добавка группы «Эмульгаторы».

Глюконат натрия (Sodium gluconate, E576) — добавка-комплексообразователь и усилитель вкуса (пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка).
По некоторым данным E576 при увеличенных дозах может вызывать "синдром китайского ресторана". Опасен для здоровья, употреблять не более 20 г в день.
Глюконат натрия хорошо растворим в воде (100мл, при 20°C: 60), tпл °C: 206-209.

Глюконат калия (E577) - пищевая добавка группы «Эмульгаторы».

Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Глюконат калия (Potassium gluconate, E577).

Жирные кислоты (E570) - пищевая добавка группы «Эмульгаторы».

В пищевой промышленности жирные кислоты зарегистрированы в качестве пищевой добавки E-570, как стабилизатор пены, глазирователь и пеногаситель.

Стеарат магния, кальция (E572) - пищевая добавка группы «Эмульгаторы».

Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Стеарат магния (Magnesium stearate, стеарат кальция, calcium stearate, E572).